Guado al Tasso 2008
Klima
Das Jahr 2008 begann mit einem recht regnerischen Frühling, der die Pflege des Weinbergs aufwändig machte. Der im Wesentlichen trockene und sehr heiße Sommer brachte dann alles wieder ins Gleichgewicht und mündete in eine Weinlese bei schönem Wetter, wodurch es möglich war, ohne Zeitdruck die besten Trauben zu selektieren und sie erst bei Erreichen der maximalen Reife zu ernten. Durch den Nordwind der zweiten Septemberhälfte sanken die Temperaturen, so dass sich bei den späten Varietäten wie Cabernet Sauvignon die Reifeperiode verlängerte und so das Potenzial an Aromen und Polyphenolen bei unverringertem Säuregehalt erhöhte.
Geschichte
Die Lese erfolgte von Hand in Erntekisten, in denen das Rebgut in die Kellerei transportiert wurde. Dort wurde vor und nach dem Entrappen sorgfältig von Hand selektiert und anschließend schonend gequetscht. Jede einzelne Parzelle des Weinbergs wurde separat vinifiziert, so dass unterschiedliche Weine entstanden. Gärung und Mazeration erfolgten in Behältern aus Inox-Edelstahl bei kontrollierter Temperatur¬führung (25 – 30° C) und dauerten jeweils zwischen 15 und 20 Tagen. In dieser Phase wurden Remontagen und Oxidationen unterschiedlicher Intensität je nach den Erfordernissen der einzelnen Rebsorten und Parzellen durchgeführt. Mit dem Mostabstich wurden die Weine in neue Barriques gefüllt, in denen vor Jahresende auch die malolaktische Gärung zum Abschluss kam. Nach 18 Monaten Verfeinerung wurden die besten Weinpartien assembliert und in Flaschen abgefüllt. Bevor der Wein in den Handel kam, durchlief er weitere 10 Monate der Verfeinerung in der Flasche.
Verkostungsnotizen
An der Nase elegante Noten von getoastetem Holz, Kaffee, Gewürzen, auf die Anklänge an Pflaume und Johannisbeere folgen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, aber kräftig und mit einem Hauch von Säure, die ihn etwas frischer als gewöhnlich macht und ihm feine Schlankheit verleiht. Tannine von absoluter Feinheit und ein sehr langer Nachgeschmack mit den schon an der Nase wahrgenommenen Noten von Kaffe, roten Früchten und getoastetem Holz, der kein Ende zu nehmen scheint.
Awards
Wine Enthusiast Top 100 Cellar Selection 2012 98/100 + Best Cellar Selection 2012 USA I vini di Veronelli 2012 Super Tre Stelle Italy Annuario L. Maroni 90/100 Italy Wine Spectator 93/100 USA Wine Advocate 95/100 USA Wine & Spirits 93/100 + Year's Best Red Wines USA Antonio Galloni 95/100 USA James Suckling 94/100 USA
Der Wein
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und manchmal ein kleiner Anteil von Petit Verdot, um Eleganz, Komplexität und Strukur des Terroirs von Bolgheri auszudrücken. Guado al Tasso wird seit 1990 produziert; die Tonsand- bis Tonschluff-Böden der Weinberge sind alluvialen Ursprungs mit Bolgherese-Agglomerat (Skelett).
Das Amphitheater von Bolgheri
Kennzeichnend für das Territorium von Guado al Tasso ist das Amphitheater von Bolgheri, eine von einer Hügelreihe umschlossene Ebene, die sich zum Meer hin öffnet. So entsteht ein ganz besonderes Mikroklima mit starken Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Die Weinberge von Guado al Tasso liegen am Fuß des Amphitheaters, und in der Nacht steigt von den Hügeln kühle Luft herab und erfrischt die Rebzeilen. Diese speziellen klimatischen Bedingungen verleihen den Beeren ausgeprägtes Aroma und sichern ihre perfekte Reife.
Te Duce Proficio
Guado al Tasso zeigt auf der Verschlusskappe das historische Wappen der Familie Antinori.
Eine Hommage an die Familie Della Gherardesca
Guado al Tasso präsentiert auf dem Etikett das Wappen der Familie Della Gherardesca, der alten Eigentümerin des Gutes, mit ihren Initialen DG.
Klima
Der Jahrgang 2021 in Bolgheri war von einer langen Phase der Trockenheit von Juni bis Ende September geprägt. Anders als beim Jahrgang 2017 hatte jedoch der besonders regnerische Winter dazu beigetragen, die Wasserreserven in den tiefen Böden, die kennzeichnend für das Territorium sind, erheblich aufzufüllen, so dass die Reben während der gesamten produktiven Phase gut unterstützt waren. Das tendenziell kühle Frühjahr führte zu einer leichten Verspätung des Austreibens und anschließend auch der Blüte. Die Temperaturen im Sommer waren nie übertrieben hoch und begünstigten so eine langsame und reguläre Reife der Trauben, die den Lesezeitpunkt mit exzellentem Grad an Unversehrtheit und Gesundheit erreichten. Die Lese begann in den ersten Septembertagen mit Merlot, setzte sich Mitte des Monats mit Cabernet Franc fort und schloss Ende September mit Cabernet Sauvignon. Alle drei Rebsorten zeigten exzellente Konzentrationen im Extrakt und in der Frucht und machen 2021 zu einem herrlichen Jahrgang.
Weinbereitung
Bei Eingang in der Kellerei wurden die Beeren zweimal selektiert: vor dem Entrappen und im Anschluss daran, um sicherzustellen, dass nur perfekt reife Beeren in die Gärbehälter gelangen. Wie bei jeder Lese waren die einzelnen Parzellen des Weinbergs in viele kleine Leseabschnitte je nach dem klimatischen Verlauf des Jahres aufgeteilt worden, unterschieden nach der Beschaffenheit der Beeren, die separat vinifiziert wurden. Alkoholische Gärung und Mazeration erfolgten in Inox-Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperaturführung in 15 bis 20 Tagen. Nach den Abstichoperationen wurden die Weine direkt in Barriques travasiert, in denen sie bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschlossen. Im Februar wurden die Weine der besten Partien ausgewählt und vereint. Danach wurde Guado al Tasso wiederum in neue Barriques aus französischer Eiche travasiert, in denen er bis zur Abfüllung in Flaschen im Juli 2023 verfeinerte.
Geschichte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und manchmal ein kleiner Anteil von Petit Verdot repräsentieren die Eleganz, Komplexität und Struktur des Terroirs von Bolgheri. Wird erzeugt seit 1990 von Weinbergen, deren Böden ursprünglich Schwemmland waren und Ton-Sand- bis Ton-Schluff-Erden mit Bolgheri-Agglomerat (Skelett) haben.
Verkostungsnotizen
Guado al Tasso 2021 präsentiert sich in intensiver rubinroter Farbe. An der Nase intensiv und komplex mit schmeichelnden Aromen, die an Johannisbeere, Brombeere und Blutorange mit einem Unterton von Gewürznoten, Tabak, Lakritz und geröstetem Kaffee erinnern. Am Gaumen vollmundig, anhaltend und reich an vibrierenden seidigen Tanninen. Ein potenter und gleichzeitig anmutiger Jahrgangswein mit großem Alterungspotenzial.
Tenuta Guado Al Tasso
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der Küste der nördlichen Maremma etwa 100 km südwestlich von Florenz. Das Gut hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1995), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino Nero und Bianco bestockt. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: beständige Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters und sorgen für klaren Himmel, so dass die Sonneneinstrahlung hoch ist.
Boden
Alluvialen Ursprungs mit Tonsand- bis Tonschluff-Böden und in einigen Fällen mit erheblichem Skelett (als Bolgherese-Agglomerat bezeichnet).
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
