Matarocchio
Der Wein
Der Matarocchio ist aus dem Wunsch heraus entstanden, in Guada al Tasso einen Wein zu schaffen, der eine einzelne Varietät und eine einzelne Parzelle des Weinbergs bestmöglich zum Ausdruck bringt. Ein Wein von außerordentlicher Integrität mit großem Alterungspotential, authentischer Ausdruck von Cabernet Franc reinsortig.
Der Wein
Der Matarocchio ist aus dem Wunsch heraus entstanden, in Guada al Tasso einen Wein zu schaffen, der eine einzelne Varietät und eine einzelne Parzelle des Weinbergs bestmöglich zum Ausdruck bringt. Ein Wein von außerordentlicher Integrität mit großem Alterungspotential, authentischer Ausdruck von Cabernet Franc reinsortig.
Klima
Der Jahrgang 2019 war für Cabernet Franc in der Tenuta Guado al Tasso einer der besten der letzten Jahre. In der jahreszeitlichen Entwicklung war im April und Mai eine tendenziell kühle Phase zu verzeichnen, die den vegetativen Zyklus ein wenig verlangsamte, was jedoch mit Beginn des Sommers dank allgemein warmen und trockenen Wetters bis Juli aufgeholt wurde. Ein plötzlicher Temperaturanstieg sorgte für lockerwüchsige und leichte Trauben. Stabiles sonniges Wetter in den Monaten August und September ermöglichte den Beeren, ihre Reife unter optimalen Bedingungen abzuschließen. In diesem Jahrgang konnte sich der aromatische rebsortentypische Charakter von Cabernet optimal entfalten, begleitet von exzellenter Qualität der Tannine.
Weinbereitung
Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer sorgfältigen Selektion, Beere für Beere, schonend zerdrückt. Danach begann die alkoholische Gärung. Anschließend wurde der Wein in neue Barriques aus französischer Eiche travasiert, in denen er die malolaktische Gärung abschloss und 18 Monate reifte. Bei Abschluss der Ausbauzeit wurden nach genauer Verkostung die besten Barriques zum Matarocchio assembliert. Der Wein verfeinerte über ein Jahr in der Flasche, bevor er in den Handel kam.
Geschichte
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der Küste der nördlichen Maremma etwa 100 km südwestlich von Florenz. Das Gut hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1995), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst insgesamt 1.000 ha Land – rund 320 ha Rebflächen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und Olivenhaine – in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bestockt. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: beständige Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters und sorgen für klaren Himmel, so dass die Sonneneinstrahlung hoch ist.
Verkostungsnotizen
Matarocchio 2019 präsentiert sich in sehr intensiver rubinroter Farbe. Große Integrität und Intensität. Dieser Jahrgang zeigt ausgeprägt varietalen Charakter: Anklänge an Minze und Myrtenblätter verbinden sich mit Gewürznoten, begleitet von kandierter Frucht und Schokolade. Am Gaumen ist er von außergewöhnlicher Samtigkeit und gleichzeitig vibrierend. Ein Wein von Eleganz und Persönlichkeit, der sich jetzt wie auch in den kommenden Jahren herrlich entfaltet.
Tenuta Guado al Tasso
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der Küste der nördlichen Maremma etwa 100 km südwestlich von Florenz. Das Gut hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1995), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst insgesamt 1.000 ha Land – 320 ha Rebflächen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und Olivenhaine – in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bestockt. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: beständige Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters und sorgen für klaren Himmel, so dass die Sonneneinstrahlung hoch ist.
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