Sabazio
Klima
Der Anfang des Jahrgangs war geprägt von Regen und Temperaturen über dem Durchschnitt. Das Frühjahr begann mit trockenem Wetter und wurde dann sehr wechselhaft, so dass sich der Vegetationszyklus anfänglich beschleunigte, zum Sommeranfang jedoch verlangsamte. Die Beerenreife verlief sehr uneinheitlich je nach Rebsorte. Die früh reifenden Varietäten konnten so wie in den Vorjahren gelesen werden; die Weine haben eine etwas leichtere Struktur, sind aber geprägt von guter Säure und aromatischer Frische. Später reifende Varietäten wie Sangiovese haben von dem guten Wetter profitiert, das von Mitte September bis Anfang Oktober zurückkehrte, und brachten Weine mit geringerem Alkoholgehalt und weniger kraftvoll als in den vorherigen Jahrgängen, aber elegant und schmackhaft.
Weinbereitung
Nach einem kühlen Sommer, der auch einigen Regen gebracht hatte, wurden die für den Sabazio 2014 bestimmten Trauben etwa Mitte September gelesen. Die Besonderheiten des Jahrgangs ließen die Fruchtaromen und den Duft des Weins stärker hervortreten als den Körper, und daher wurde auch bei der Vinifizierung den ersteren Vorrang gegeben, ohne das Extrahieren zu forcieren. Nach einer etwa siebentägigen Mazeration in Edelstahltanks wurde der Wein in große Fässer travasiert, in denen er die malolaktische Gärung durchlief und anschließend die Ausbauphase, die etwa vier Monate umfasste. Danach wurde er für die Abfüllung in Flaschen vorbereitet.
Geschichte
Die Fattoria La Braccesca, die sich insgesamt über eine Fläche von 508 Hektar erstreckt, besteht aus zwei separaten Teilen: der historische Kern des Gutes liegt im Gebiet von Montepulciano, 103 ha Rebflächen in den besten Subzonen für die Produktion des Vino Nobile di Montepulciano; der andere Teil mit 233 ha Rebflächen liegt am Fuße der Cortona umgebenden Hügel. Der Name des Weins geht zurück auf Sabatino Lulli, genannt "Sabazio", ein Mönch der Abtei von Montepulciano, der im Mittelalter erstmals Anleitungen zur Herstellung von Wein in diesem Gebiet formulierte. Der erste erzeugte Jahrgang des Vino Rosso di Montepulciano La Braccesca war 1992.
Verkostungsnotizen
Der Sabazio 2014 präsentiert alle Merkmale eines kühlen Jahrgangs. An der Nase Aromen von frischer Frucht und Blütennoten, die sich am Gaumen fortsetzen, getragen von guter Säure und Mineralität. Das Finale ist weich und schmackhaft.
Der Wein
Die typische Frische der traditionellen Rebsorte Sangiovese verbunden mit der üppigen Fruchtigkeit, die ein Merkmal von Merlot ist: eine Verkörperung des antiken Territoriums von Montepulciano. Mit dem Namen des Weines wird Sabatino Lulli, genannt “Sabazio”, geehrt, ein Mönch der Abtei von Montepulciano, der im Mittelalter erstmals Anleitungen zur Erzeugung des Weines aus diesem Gebiet formulierte.
Klima
Der Anfang des Jahrgangs war geprägt von Regen und Temperaturen über dem Durchschnitt. Das Frühjahr begann mit trockenem Wetter und wurde dann sehr wechselhaft, so dass sich der Vegetationszyklus anfänglich beschleunigte, zum Sommeranfang jedoch verlangsamte. Die Beerenreife verlief sehr uneinheitlich je nach Rebsorte. Die früh reifenden Varietäten konnten so wie in den Vorjahren gelesen werden; die Weine haben eine etwas leichtere Struktur, sind aber geprägt von guter Säure und aromatischer Frische. Später reifende Varietäten wie Sangiovese haben von dem guten Wetter profitiert, das von Mitte September bis Anfang Oktober zurückkehrte, und brachten Weine mit geringerem Alkoholgehalt und weniger kraftvoll als in den vorherigen Jahrgängen, aber elegant und schmackhaft.
Weinbereitung
Nach einem kühlen Sommer, der auch einigen Regen gebracht hatte, wurden die für den Sabazio 2014 bestimmten Trauben etwa Mitte September gelesen. Die Besonderheiten des Jahrgangs ließen die Fruchtaromen und den Duft des Weins stärker hervortreten als den Körper, und daher wurde auch bei der Vinifizierung den ersteren Vorrang gegeben, ohne das Extrahieren zu forcieren. Nach einer etwa siebentägigen Mazeration in Edelstahltanks wurde der Wein in große Fässer travasiert, in denen er die malolaktische Gärung durchlief und anschließend die Ausbauphase, die etwa vier Monate umfasste. Danach wurde er für die Abfüllung in Flaschen vorbereitet.
Geschichte
Die Fattoria La Braccesca, die sich insgesamt über eine Fläche von 508 Hektar erstreckt, besteht aus zwei separaten Teilen: der historische Kern des Gutes liegt im Gebiet von Montepulciano, 103 ha Rebflächen in den besten Subzonen für die Produktion des Vino Nobile di Montepulciano; der andere Teil mit 233 ha Rebflächen liegt am Fuße der Cortona umgebenden Hügel. Der Name des Weins geht zurück auf Sabatino Lulli, genannt "Sabazio", ein Mönch der Abtei von Montepulciano, der im Mittelalter erstmals Anleitungen zur Herstellung von Wein in diesem Gebiet formulierte. Der erste erzeugte Jahrgang des Vino Rosso di Montepulciano La Braccesca war 1992.
Verkostungsnotizen
Der Sabazio 2014 präsentiert alle Merkmale eines kühlen Jahrgangs. An der Nase Aromen von frischer Frucht und Blütennoten, die sich am Gaumen fortsetzen, getragen von guter Säure und Mineralität. Das Finale ist weich und schmackhaft.
Tenuta La Braccesca
La Braccesca erstreckt sich über 508 ha Land, wo einmal der alte Gutshof der Grafen von Bracci lag, auf den der Name der Tenuta und ihr Wappen zurückgehen: ein von einer Rüstung bedeckter Arm (italienisch braccio), der ein Schwert trägt. Seit 1990 ist die Tenuta im Besitz der Marchesi Antinori. Die Gesamtrebfläche von 340 ha verteilt sich auf zwei Zonen: eine mit 366 ha Gesamtfläche, davon 237 ha Weinberge, liegt an der Grenze zwischen dem Gemeindegebiet von Montepulciano und dem von Cortona; die andere mit insgesamt 142 Hektar, davon 103 ha Weinberge, erstreckt sich bis nach Montepulciano über drei der renommiertesten Subzonen für die Produktion großer Rotweine, Cervognano, Santa Pia und Gracciano.
Boden
Reich an Skelett, mittelschwere Sanderden
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
