Scabrezza
Klima
Der Jahrgang 2022 begann mit einem tendenziell kalten Winter, auf den ein Frühjahr mit Temperaturen leicht über dem jahreszeitlichen Durchschnitt folgte, geprägt von Regenfällen mittlerer Intensität, die ein hervorragendes Austreiben sicherten. Von Mitte Mai bis Mitte August sorgte das trockene Klima mit Temperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt dafür, dass Blüte und Fruchtansatz optimal verliefen, und führte die Reben bis zum Farbansatz. Die Mitte August einsetzenden Regenfälle stellten die vegetative Ausgewogenheit der Reben wieder her und ermöglichten einen perfekten Abschluss der Reifezeit. Die letzte Augustwoche und die erste Septemberdekade, geprägt von milden sonnigen Tagen, sicherten den Pinot Grigio-Beeren das Erreichen optimaler Reife, die an der typischen Kupferfarbe der Beerenschalen erkennbar ist, und gleichzeitig das Bewahren einer ausgeprägten Säure und ein gutes aromatisches Niveau. Die Lese begann aufgrund des besonders sonnigen Sommers etwas früher als sonst in den letzten Augusttagen und dauert bis Mitte September.
Weinbereitung
Die Trauben, gelesen in den ersten Morgenstunden, wurden entrappt und die Beeren durchliefen eine kurze Mazeration, um den Kupfer-Farbton zu extrahieren, der so typisch für die Rebsorte ist. Nach dem anschließenden schonenden Pressen wurde der Most in Inox-Edelstahltanks gefüllt und auf eine Temperatur von 10 °C abgekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern. Nach 48 Stunden wurde er in andere Tanks travasiert, in denen die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht über 16 °C stattfand. Danach ruhte der Wein bei 10 °C in Inox-Edelstahltanks bis zur Abfüllung in Flaschen im April 2023.
Verkostungsnotizen
Scabrezza 2022 präsentiert sich in Kupferfarbe. An der Nase ist er intensiv und geprägt von Zitrusnoten von Pampelmuse und dem Weißen zwischen Schale und Fruchtfleisch, die sich mit zartesten Düften von Birne und Gewürzkräutern verbinden. Am Gaumen frisch, ausgewogen und schmackhaft mit einem angenehmen Nachgeschmack von Birne.
Der Wein
Ausschließlich aus Pinot Grigio-Beeren, angenehm und von hervorragender Trinkbarkeit. Das Etikett von Scabrezza trägt einen der Verse, die der Dichterfürst in der Divina Commedia Beatrice widmete. Der Name “Scabrezza” (Rauheit, Unebenheit) geht auf eine Maßeinheit für den Wasserstand von Flüssen und Wasserläufen zurück, wie denen, die in den antiken und auch heute noch auf dem gesamten Gelände des Gutes sichtbaren Anlagen von Aquädukten, Schleusen und Steinbrücken fließen.
Klima
Der Jahrgang 2022 begann mit einem tendenziell kalten Winter, auf den ein Frühjahr mit Temperaturen leicht über dem jahreszeitlichen Durchschnitt folgte, geprägt von Regenfällen mittlerer Intensität, die ein hervorragendes Austreiben sicherten. Von Mitte Mai bis Mitte August sorgte das trockene Klima mit Temperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt dafür, dass Blüte und Fruchtansatz optimal verliefen, und führte die Reben bis zum Farbansatz. Die Mitte August einsetzenden Regenfälle stellten die vegetative Ausgewogenheit der Reben wieder her und ermöglichten einen perfekten Abschluss der Reifezeit. Die letzte Augustwoche und die erste Septemberdekade, geprägt von milden sonnigen Tagen, sicherten den Pinot Grigio-Beeren das Erreichen optimaler Reife, die an der typischen Kupferfarbe der Beerenschalen erkennbar ist, und gleichzeitig das Bewahren einer ausgeprägten Säure und ein gutes aromatisches Niveau. Die Lese begann aufgrund des besonders sonnigen Sommers etwas früher als sonst in den letzten Augusttagen und dauert bis Mitte September.
Weinbereitung
Die Trauben, gelesen in den ersten Morgenstunden, wurden entrappt und die Beeren durchliefen eine kurze Mazeration, um den Kupfer-Farbton zu extrahieren, der so typisch für die Rebsorte ist. Nach dem anschließenden schonenden Pressen wurde der Most in Inox-Edelstahltanks gefüllt und auf eine Temperatur von 10 °C abgekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern. Nach 48 Stunden wurde er in andere Tanks travasiert, in denen die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht über 16 °C stattfand. Danach ruhte der Wein bei 10 °C in Inox-Edelstahltanks bis zur Abfüllung in Flaschen im April 2023.
Verkostungsnotizen
Scabrezza 2022 präsentiert sich in Kupferfarbe. An der Nase ist er intensiv und geprägt von Zitrusnoten von Pampelmuse und dem Weißen zwischen Schale und Fruchtfleisch, die sich mit zartesten Düften von Birne und Gewürzkräutern verbinden. Am Gaumen frisch, ausgewogen und schmackhaft mit einem angenehmen Nachgeschmack von Birne.
Tenuta Monteloro
Die Tenuta Monteloro liegt in der ersten Apenninenzone hinter Fiesole vor den Toren von Florenz in einer durchschnittlichen Quote von 500 m. Sie umfasst insgesamt 600 ha Land, davon derzeit etwa 94 Hektar bestockt. Mit seinem frischen Klima während des gesamten Jahres und den mineralienreichen Böden ist dieses Gebiet einzigartig für den Anbau von Riesling und Pinot Bianco, ein ideales Terroir in der Toskana für Weißweine. Monteloro war einmal das Land aristokratischer Florentiner Familien wie etwa denen von Beatrice Portinari und Dante Alighieri, die sich in den Sommern an solchen Orten dem Landleben hingaben. Es wird erzählt, dass diese unverwechselbare Landschaft von Wäldern und kleinen Straßen zu Dantes Reise in der Divina Commedia inspirierte. Die phantastischen Wesen mit dem Körper eines Tritons und Drachenflügeln, die sich im Logo miteinander verflechten und das «M» der Tenuta Monteloro bilden, sind eine Hommage an die Dantesche Reise.
Boden
Mittelschwere Böden, tendenziell kalkhaltig.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
