Scabrezza
Klima
Die Winterzeit des Jahrgangs 2023 war geprägt von milden Temperaturen, aber intensiven Niederschlägen, die für die richtigen Wasserreserven in den Böden sorgten. Bei all dem Regen, der in der gesamten Zeit fiel, blieb das Wetter jedoch kühler als im jahreszeitlichen Durchschnitt und der Frühling ließ auf sich warten. Einen signifikanten Temperaturanstieg gab es anschließend im Sommer, was im Juni mit den langen Tageslicht-Stunden zu einem sehr guten Verlauf von Blüte und Fruchtansatz beitrug und die Reben bis in die Zeit des Farbansatzes begleitete. Im August gab es einige Regenfälle, dank derer Pinot Grigio seine Reife vollenden konnte und die typische Kupferfarbe in den Schalen erreichte, ohne an gutem Säuregehalt, Schmackhaftigkeit und Aromatizität einzubüßen. Die Lese begann in den letzten Augusttagen und setzte sich bis Mitte September fort.
Weinbereitung
Die Trauben, gelesen in den ersten Morgenstunden, wurden entrappt und die Beeren durchliefen eine schonende Pressung, um einen Kupfer-Farbton zu extrahieren. Danach wurde der Most in Inox-Edelstahltanks gefüllt und für die natürliche Klärung auf eine Temperatur von 10 °C abgekühlt. Nach 48 Stunden wurde er in andere Tanks travasiert, in denen die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht über 16 °C stattfand. Danach ruhte der Wein bis zur Abfüllung in Flaschen bei 10 °C in Inox-Edelstahltanks.
Verkostungsnotizen
Der Scabrezza 2023 hat eine strohgelbe Farbe, die in Richtung kupferfarben tendiert. An der Nase ist er intensiv und geprägt von Noten von rosa Pampelmuse, Ananas und Banane, die sich mit den zartesten Düften von Birne verbinden. Am Gaumen frisch, ausgewogen und schmackhaft mit einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack.
Der Wein
Ausschließlich aus Pinot Grigio-Beeren, angenehm und von hervorragender Trinkbarkeit. Das Etikett von Scabrezza trägt einen der Verse, die der Dichterfürst in der Divina Commedia Beatrice widmete. Der Name “Scabrezza” (Rauheit, Unebenheit) geht auf eine Maßeinheit für den Wasserstand von Flüssen und Wasserläufen zurück, wie denen, die in den antiken und auch heute noch auf dem gesamten Gelände des Gutes sichtbaren Anlagen von Aquädukten, Schleusen und Steinbrücken fließen.
Klima
Die Winterzeit des Jahrgangs 2023 war geprägt von milden Temperaturen, aber intensiven Niederschlägen, die für die richtigen Wasserreserven in den Böden sorgten. Bei all dem Regen, der in der gesamten Zeit fiel, blieb das Wetter jedoch kühler als im jahreszeitlichen Durchschnitt und der Frühling ließ auf sich warten. Einen signifikanten Temperaturanstieg gab es anschließend im Sommer, was im Juni mit den langen Tageslicht-Stunden zu einem sehr guten Verlauf von Blüte und Fruchtansatz beitrug und die Reben bis in die Zeit des Farbansatzes begleitete. Im August gab es einige Regenfälle, dank derer Pinot Grigio seine Reife vollenden konnte und die typische Kupferfarbe in den Schalen erreichte, ohne an gutem Säuregehalt, Schmackhaftigkeit und Aromatizität einzubüßen. Die Lese begann in den letzten Augusttagen und setzte sich bis Mitte September fort.
Weinbereitung
Die Trauben, gelesen in den ersten Morgenstunden, wurden entrappt und die Beeren durchliefen eine schonende Pressung, um einen Kupfer-Farbton zu extrahieren. Danach wurde der Most in Inox-Edelstahltanks gefüllt und für die natürliche Klärung auf eine Temperatur von 10 °C abgekühlt. Nach 48 Stunden wurde er in andere Tanks travasiert, in denen die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht über 16 °C stattfand. Danach ruhte der Wein bis zur Abfüllung in Flaschen bei 10 °C in Inox-Edelstahltanks.
Verkostungsnotizen
Der Scabrezza 2023 hat eine strohgelbe Farbe, die in Richtung kupferfarben tendiert. An der Nase ist er intensiv und geprägt von Noten von rosa Pampelmuse, Ananas und Banane, die sich mit den zartesten Düften von Birne verbinden. Am Gaumen frisch, ausgewogen und schmackhaft mit einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack.
Tenuta Monteloro
Die Tenuta Monteloro liegt in der ersten Apenninenzone hinter Fiesole vor den Toren von Florenz in einer durchschnittlichen Quote von 500 m. Sie umfasst insgesamt 600 ha Land, davon derzeit etwa 94 Hektar bestockt. Mit seinem frischen Klima während des gesamten Jahres und den mineralienreichen Böden ist dieses Gebiet einzigartig für den Anbau von Riesling und Pinot Bianco, ein ideales Terroir in der Toskana für Weißweine. Monteloro war einmal das Land aristokratischer Florentiner Familien wie etwa denen von Beatrice Portinari und Dante Alighieri, die sich in den Sommern an solchen Orten dem Landleben hingaben. Es wird erzählt, dass diese unverwechselbare Landschaft von Wäldern und kleinen Straßen zu Dantes Reise in der Divina Commedia inspirierte. Die phantastischen Wesen mit dem Körper eines Tritons und Drachenflügeln, die sich im Logo miteinander verflechten und das «M» der Tenuta Monteloro bilden, sind eine Hommage an die Dantesche Reise.
Boden
Mittelschwere Böden, tendenziell kalkhaltig.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
