Vermentino
Klima
Der Jahrgang 2020 begann mit einem milden Winter mit sporadischen Niederschlägen. Die plötzliche Rückkehr der Kälte im März, geprägt insbesondere von einem Frosteinbruch zum Ende des Monats, führte zu keinen relevanten Schäden bei Vermentino, einer Varietät, die später austreibt als andere. Ab Mitte April stiegen die Temperaturen und das Frühjahr nahm einen regulären Fortgang, so dass Blüte und Fruchtansatz im Zeitraum von Ende Mai bis Anfang Juni gut waren. Der Sommer war tendenziell heiß und trocken, aber ohne Spitzentemperaturen. Der September brachte überdurchschnittliche Temperaturen bis zur letzten Woche des Monats, danach war das Wetter tendenziell kühl und regnerisch und blieb so auch bis in den Oktober. Die Lese erfolgte etwas früher als gewöhnlich: sie begann in den ersten Septembertagen und war am 21. September, vor den Regenfällen, abgeschlossen.
Weinbereitung
Jede Parzelle des Weinbergs wurde separat gelesen je nach dem Reifegrad der Trauben, um die komplexen territorialen Merkmale jeder Rebfläche hervorzuheben. Bei Eingang in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und die Beeren schonend zerdrückt und gepresst. Der Most wurde in Inox-Edelstahltanks gegeben, in denen bei einer Temperatur von 16 °C die alkoholische Gärung stattfand. Die verschiedenen Weinpartien wurden sorgfältig und regelmäßig geprüft und danach assembliert. Im Januar 2021 wurde der Vermentino der Tenuta Guado al Tasso in Flaschen abgefüllt.
Geschichte
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der nördlichen Maremma-Küste, etwa 100 km südwestlich von Florenz. Die Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1994), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst insgesamt 1.000 ha Land – rund 320 ha Rebflächen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und Olivenhaine – in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bestockt, letzterer wird sowohl in der weißschaligen wie in der rotschaligen Spielart kultiviert. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: die beständigen Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters, sorgen für klaren Himmel und halten die Sonneneinstrahlung hoch. Der erste in Guado al Tasso produzierte Jahrgang von Vermentino war 1996.
Verkostungsnotizen
Der Vermentino di Tenuta Guado al Tasso präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase ist er von schöner aromatischer Intensität mit Noten, die an Zitrusfrüchte, weiße Blüten und tropische Frucht erinnern. Am Gaumen schmackhaft und von guter Persistenz mit einem frischen angenehmen Zitrusfinale.
Der Wein
Erstmals erzeugt 1996 aus dem Wunsch heraus, eine charakteristische autochthone Rebsorte der Tyrrhenischen Küste wiederzuentdecken, die seit den neunziger Jahren aufgrund ihrer aromatischen Qualitäten geschätzt wird. Das Mikroklima von Bolgheri, das sowohl wegen der Formation des Geländes als auch wegen der Nähe zum Meer besonders geeignet ist für den Anbau von Vermentino, verleiht dem Wein ausgeprägte Mineralität und Frische und betont die aromatische Komponente.
Klima
Der Jahrgang 2020 begann mit einem milden Winter mit sporadischen Niederschlägen. Die plötzliche Rückkehr der Kälte im März, geprägt insbesondere von einem Frosteinbruch zum Ende des Monats, führte zu keinen relevanten Schäden bei Vermentino, einer Varietät, die später austreibt als andere. Ab Mitte April stiegen die Temperaturen und das Frühjahr nahm einen regulären Fortgang, so dass Blüte und Fruchtansatz im Zeitraum von Ende Mai bis Anfang Juni gut waren. Der Sommer war tendenziell heiß und trocken, aber ohne Spitzentemperaturen. Der September brachte überdurchschnittliche Temperaturen bis zur letzten Woche des Monats, danach war das Wetter tendenziell kühl und regnerisch und blieb so auch bis in den Oktober. Die Lese erfolgte etwas früher als gewöhnlich: sie begann in den ersten Septembertagen und war am 21. September, vor den Regenfällen, abgeschlossen.
Weinbereitung
Jede Parzelle des Weinbergs wurde separat gelesen je nach dem Reifegrad der Trauben, um die komplexen territorialen Merkmale jeder Rebfläche hervorzuheben. Bei Eingang in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und die Beeren schonend zerdrückt und gepresst. Der Most wurde in Inox-Edelstahltanks gegeben, in denen bei einer Temperatur von 16 °C die alkoholische Gärung stattfand. Die verschiedenen Weinpartien wurden sorgfältig und regelmäßig geprüft und danach assembliert. Im Januar 2021 wurde der Vermentino der Tenuta Guado al Tasso in Flaschen abgefüllt.
Geschichte
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der nördlichen Maremma-Küste, etwa 100 km südwestlich von Florenz. Die Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1994), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst insgesamt 1.000 ha Land – rund 320 ha Rebflächen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und Olivenhaine – in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bestockt, letzterer wird sowohl in der weißschaligen wie in der rotschaligen Spielart kultiviert. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: die beständigen Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters, sorgen für klaren Himmel und halten die Sonneneinstrahlung hoch. Der erste in Guado al Tasso produzierte Jahrgang von Vermentino war 1996.
Verkostungsnotizen
Der Vermentino di Tenuta Guado al Tasso präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase ist er von schöner aromatischer Intensität mit Noten, die an Zitrusfrüchte, weiße Blüten und tropische Frucht erinnern. Am Gaumen schmackhaft und von guter Persistenz mit einem frischen angenehmen Zitrusfinale.
Tenuta Guado al Tasso
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der Küste der nördlichen Maremma etwa 100 km südwestlich von Florenz. Das Gut hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1995), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino Nero und Bianco bestockt. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: beständige Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters und sorgen für klaren Himmel, so dass die Sonneneinstrahlung hoch ist.
Boden
Alluvialen Ursprungs mit Schluffsand- bis Sandtextur.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
