Villa Antinori Bianco 2015
Der Wein
Ein 1931 von Marchese Niccolò Antinori eingeführter historischer Weißwein, dem es gelingt, das Territorium der Toskana über die Verbindung traditioneller und nichttraditioneller Rebsorten und ein frisches, elegantes und doch ausgeprägt charaktervolles Bouquet zu repräsentieren.
Der Wein
Ein 1931 von Marchese Niccolò Antinori eingeführter historischer Weißwein, dem es gelingt, das Territorium der Toskana über die Verbindung traditioneller und nichttraditioneller Rebsorten und ein frisches, elegantes und doch ausgeprägt charaktervolles Bouquet zu repräsentieren.
Klima
Der Jahrgang 2023 war ab dem Austreiben der Reben von häufigen Niederschlägen geprägt. Im April waren Temperaturrückgänge zu verzeichnen, die die Entwicklung der Pflanzen verlangsamten. Zahlreiche Regentage im Mai und Juni verzögerten die Blüte um 5 bis 10 Tage je nach Rebsorte und Ort. Juli und August waren allgemein warm und trocken, so dass dank der im Frühjahr gebildeten Wasserreserven in den Böden eine korrekte Entwicklung der Trauben begünstigt und die anfängliche Verzögerung wieder aufgeholt wurde. Die Lese begann wie im Vorjahr in der letzten Augustwoche mit Pinot Grigio, wurde um den 20. September mi Pinot Bianco und Riesling fortgesetzt und schloss in den ersten Oktobertagen mit Trebbiano Toscano.
Weinbereitung
Die Trauben wurden entrappt und die Beeren schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 18 °C ablief. Anschließend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C bis zur Abfüllung in Flaschen, die ab Januar 2024 erfolgte.
Geschichte
Der Villa Antinori Bianco ist einer der historischen Weine der Familie Antinori. Er wurde erstmals mit dem Jahrgang 1931 von Niccolò Antinori produziert. Seitdem ist das Etikett praktisch unverändert geblieben, so wie auch die Produktphilosophie, die sich daran orientiert, das Herkunftsgebiet zu repräsentieren.
Verkostungsnotizen
Villa Antinori Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase ist er intensiv und fein, es überwiegen fruchtige Aromen, die an Ananas, Golden Delicious-Apfel und Banane erinnern und sich gut mit den Eindrücken von Orangenblüten verbinden. Am Gaumen frisch, umhüllend, angenehm straff und charakterisiert von einem mineralischen Finale.
Villa Antinori
Villa Antinori ist ein Meilenstein: dieser Name hat eine Geschichte von fast hundert Jahren. Aber gleichzeitig steht er für kontinuierliche Weiterentwicklung. Es gibt nur einen festen Punkt, nämlich die Suche nach einem immer höheren Qualitätsniveau. Aus dieser Idee entstanden zwei unterschiedliche Weine, die das Bemühen um Qualität gemeinsam haben: Villa Antinori Rosso und Villa Antinori Bianco. 1928 wurde von Marchese Niccolò Antinori der Villa Antinori als erster zur Alterung und Verfeinerung bestimmter Chianti Classico auf den Markt gebracht, und seitdem findet man ihn in den renommiertesten Weinkellern von Botschaften, Königshäusern, Grandhotels und Restaurants. 1931 entstand der Villa Antinori Bianco aus der traditionellen Rebsorte Trebbiano, seit den achtziger Jahren mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay, um ihm noch mehr Struktur zu verleihen.
Offizieller Weinlieferant Ryder Cup
Für den Ryder Cup 2023 in Rom, das wichtigste Weltturnier des Golfs, wurde Villa Antinori als offizieller Weinlieferant ausgewählt. “Da ich selbst Golfer bin, ist es für mich und meine Familie eine große Ehre, bei diesem bedeutenden Sportevent Partner des Ryder Cup zu sein. Die Wahl von Villa Antinori, unserem historischsten Wein, der Symbol der Toskana und Symbol von Qualität ist, passt gut zu der großen Geschichte und dem Prestige dieses Ereignisses. Im zeitlichen Abstand von nur einem Jahr entstanden, teilen Villa Antinori und Ryder Cup seit fast 100 Jahren Werte und Exzellenz.” Zit. Piero Antinori, Ehrenpräsident von Marchesi Antinori Besuchen Sie die Website | rydercup.com
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