Villa Antinori Pinot Bianco
Clima
La 2020 sarà ricordata come una delle annate più fresche dell’ultimo quinquennio a Tenuta Monteloro. A partire dall’inizio della primavera arrivando fino a oltre la metà del mese di luglio, si sono succedute piogge ben distribuite, con temperature medie al di sotto della media stagionale. Tali condizioni climatiche hanno consentito un accrescimento lento e regolare della vite, favorendo un equilibrio vegeto produttivo ottimale. Agosto è stato caldo, con alcune piogge concentrate negli ultimi giorni del mese, che hanno garantito un’escursione termica di quasi 10 °C tra il giorno e la notte; il Pinot Bianco è così riuscito a raggiungere, al momento della raccolta a metà settembre, un livello di maturazione ideale con un ottimo equilibrio tra componente zuccherina, acidità e aromaticità.
Vinificazione
L’uva raccolta è stata diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 16 °C. Il vino è stato quindi conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C fino al momento dell’imbottigliamento, avvenuto a partire da fine febbraio 2021.
Dati Storici
Il Villa Antinori nasce dai migliori vigneti di Pinot Bianco di Tenuta Monteloro, sulle colline di Fiesole, alle spalle di Firenze. Un’etichetta storica della famiglia Antinori incontra in questa terra una nuova espressione, capace di raccontare l’armonia e le sensazioni di un territorio antico e vocato alla produzione di vini bianchi.
Note Degustative
Villa Antinori Pinot Bianco si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fine ed elegante, con note fruttate tropicali e sensazioni che ricordano il peperone e l’ortica. Al palato è pieno, ricco, con un finale lungo e minerale.
Il Vino
Villa Antinori Pinot Bianco nasce dai migliori vigneti di Tenuta Monteloro, sulle colline di Fiesole, alle spalle di Firenze. Una zona ricca di storia e ad alta vocazione per i vini bianchi, dove questa etichetta storica trova nuova espressione.
Clima
La 2020 sarà ricordata come una delle annate più fresche dell’ultimo quinquennio a Tenuta Monteloro. A partire dall’inizio della primavera arrivando fino a oltre la metà del mese di luglio, si sono succedute piogge ben distribuite, con temperature medie al di sotto della media stagionale. Tali condizioni climatiche hanno consentito un accrescimento lento e regolare della vite, favorendo un equilibrio vegeto produttivo ottimale. Agosto è stato caldo, con alcune piogge concentrate negli ultimi giorni del mese, che hanno garantito un’escursione termica di quasi 10 °C tra il giorno e la notte; il Pinot Bianco è così riuscito a raggiungere, al momento della raccolta a metà settembre, un livello di maturazione ideale con un ottimo equilibrio tra componente zuccherina, acidità e aromaticità.
Vinificazione
L’uva raccolta è stata diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 16 °C. Il vino è stato quindi conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C fino al momento dell’imbottigliamento, avvenuto a partire da fine febbraio 2021.
Dati Storici
Il Villa Antinori nasce dai migliori vigneti di Pinot Bianco di Tenuta Monteloro, sulle colline di Fiesole, alle spalle di Firenze. Un’etichetta storica della famiglia Antinori incontra in questa terra una nuova espressione, capace di raccontare l’armonia e le sensazioni di un territorio antico e vocato alla produzione di vini bianchi.
Note Degustative
Villa Antinori Pinot Bianco si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fine ed elegante, con note fruttate tropicali e sensazioni che ricordano il peperone e l’ortica. Al palato è pieno, ricco, con un finale lungo e minerale.
Villa Antinori
Villa Antinori è un’importante pietra miliare: questo nome ha, infatti, quasi cento anni di storia. Allo stesso tempo rappresenta una continua evoluzione. Un unico punto fermo: la ricerca dei margini qualitativi sempre più elevati. Questa idea ha dato vita a due vini differenti, accomunati dalla passione per la qualità: Villa Antinori Rosso e Villa Antinori Bianco. Nel 1928 il Marchese Niccolò Antinori creò il Villa Antinori come Chianti Classico prodotto per essere invecchiato e migliorare nel tempo. Da allora il Villa Antinori si trova nelle cantine più prestigiose di ambasciate, case reali, grandi hotel e ristoranti. Nel 1931 nacque il Villa Antinori Bianco da tradizionali uve Trebbiano. Negli anni ‘80 è stata aggiunta una piccola percentuale di Chardonnay, per conferire al vino ulteriore struttura.
Tenute Antinori
Tenute in Italia
